とれとれ甘エビ・ガサエビ販売です！
福井県の底引き網漁の主な漁港の一つである三国港で水揚げされた甘えびは、子持ちや大きさ・品質によって厳しく選別され、港に到着後、すぐにセリにかけられます。
まるで赤く輝く宝石のようで、口に入れた瞬間にとろけてしまうほどのまろやかさと甘味は一度食べたらやみつきになります。
日本海でしかとれない幻の「ガサエビ」。正式名は「クロザコエビ」といいます。福井のグルメといえば、越前ガニが有名ですが、このガサエビも引けを取らないくらい地元の人たちに親しまれています。このエビは非常に水揚げが少なく、かつ鮮度の落ちが早いため、市場にめったに出回りません。
そのため、「幻のエビ」と呼ばれています。見た目は甘えびよりも殻の色が茶色く、ゴツゴツしていますが、旨味が大変強く上品で、甘えびよりも甘さがあり美味しいです。グルメの間では、甘えびを超える美味しさ！ともいわれています。
是非とも地元でしか味わえない、福井県三国港の至極のグルメを体験ください！