9/1 底引き網が解禁になりました!

底引き網漁が9月1日より解禁になりました。
やまに水産の店頭では新鮮な甘えび、ハタハタ、カレイ等が並んでいます。

動画は越前町の漁港ですが三国漁港でも新鮮なお魚が揚がっています。

特に三国沖の「甘えび」は、思わずうっとりしてしまうような艶やかな朱色をしています。ひとたび口に入れるとほのかに感じる潮の香り、とろっとしたまろやかさと甘味が広がります。何もかもが特有の味と食感です。海底がきれいな近海の水深200m~500m付近の砂泥地で捕れたものは粘りや甘みが独特です。

山盛りの甘えびがのった「甘えび丼」はいかがでしょうか?
またやまに水産ではとれたての甘えびを通販でご購入頂けます。
この機会に是非、極上の味覚をご体験ください。
甘えびの通販はこちら

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

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