吉沢亮さんのコメント
「献上品質」のカニはまだ食べたことがないという吉沢は、昨年の「自分への頑張ったご褒美」として、1杯1.1kg以上の献上品質のカニをオーダー。その価格は驚きの4万円。ゆでたてのカニを食べた吉沢は「本当に1年頑張ってよかった」「これが本当のカニかっていう、本物に出会った感じしましたね」と本場のカニに大感激。
「うまい食べ物って世の中にいっぱいあるんですけど、カニほど幸せになる食べ物ってないんですよ」とカニへの愛を語る吉沢。男4人兄弟の二男として生まれた吉沢には、「男4人でカニを取り合って」食べていた思い出が残っているという。そのため、「いまだにカニを食べるっていうのは、すごい贅沢をしているような感じ」とカニを好きな理由を明かした。
大変喜んでいただきありがとうございます!
]]>極上の越前ガニを仕入れるためにやまに水産のスタッフが奮闘しています。
三国港のセリの活気を感じていただけたらと思います。
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これからどんどん美味しくなる「岩がき」「真がき」プリプリでジューシーな逸品です。
「サザエ」「あわび」「ハマグリ」もこの時期からグンと美味しくなって来ます。お刺身や、貝焼きでどうぞ!
甘エビの甘くて最高ですよ。福井の甘エビは一味もふた味も違います。
さて、今年から本格的に市場に出はじめた「福井サーモン」の紹介です。
ほどよく上品な脂の乗りと、芳醇なうま味、なのに後味はさっぱり!
きれいな福井の海で育てたから、肉質の良さには自信があります!
北陸、福井の新ブランド「ふくいサーモン」 。
愛情込めて育てた、安心・安全の美味しさをぜひご賞味ください。
やまに水産では、お刺身はもちろん、どんぶりもおすすめです。
ぜひともGWはやまに水産で美味しいものをたらふく食べてエンジョイしましょう!
]]>お座敷でお食事もされましてとても喜んでいただきました。
スタッフ一同チアダンを応援しています!
みなさま ご協力ありがとうございました!
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店頭で浜焼きにした「いか焼」と福井・三国でその日獲れたお魚や、旬物の海産物をのせた、お刺身いっぱいの「海鮮丼」をお楽しみ頂けました!
ご家族でお越し頂き かに料理をお楽しみ頂きました!
これから夏本番です。福井・三国の「やまに水産」では地元であがった新鮮な魚介類を毎日ご用意して皆様のお越しをお待ちしております!
]]>「ヒロドが行く日本縦断これウマの旅」で詳しく紹介いただいております。
やまに水産がご紹介いたしました 福井三国の美味しい魚介は 生きた新鮮な「活タコ」です。
地元三国港で水揚げされた「活タコ」は新鮮そのもので活きが違います!
吸盤がヒロド歩美さんの手に巻き付いちゃったり・・・。
その新鮮なタコをぬめりを取り、ゆであげます。
至福の一時間違い無しです。
現在は底引き網のシーズンは終了しておりますが、底引き網の解禁のシーズンには店頭に並びますので是非とも楽しんでいただきたい逸品です。
]]>イケスから選んでその場で焼いて食べる事も出来ますよ。
夏なられではの新鮮な魚介類を是非お楽しみください!